Para compartir... o no
Tabla de quesos (Semicurado, Idiazábal, Provolone y Gorgonzola) con nueces, pasas y confitura de arándanos
15 €
Tabla de jamón ibérico (100 gr.) con pan y tomate natural
18 €
Huevos de corral rotos con jamón
11 €
Huevos rotos con gulas y ajitos
11 €
Coca de masa esponjosa casera con queso de cabra, remolacha, anchoas, chutney de dátiles
11 €
Pisto casero de verduras asadas con huevo escalfado
10 €
Tortilla de patata con huevos de corral y salmorejo
8,50 €
Cazuela de salmorejo con jamón del bueno y huevo
6,50 €
Boquerones en vinagre con chips
8,50 €
Ensaladilla rusa “Revoltosa” (patatas, zanahoria, chirivía, trigos tiernos, puré de remolacha, ventresca marinada casera, picadillo de pepinillos y alcaparras)
9,50 €
Croquetas ibéricas de taberna (8 uds.)
8,50 €
Croquetas de espinacas con chips
8 €
Setas marinadas en ajo y perejil a la plancha
11 €
Aros de cebolla y verduras a la andaluza con lemon curt salado
9,50 €
Focaccia de quesos con tomate asado
9 €
Buñuelos de brandada de bacalao
9 €
Calamares a la andaluza
10,50 €
Cazón en adobo. Bienmesabe
10,50 €
Orinal de pollo de corral empanado con kikos
10,50 €
Patatas rellenas de carrillera en tempura con alioli y mayonesa especiada
9,50 €
Secreto ibérico macerado al vermut con hierba al limón y salvia
12,50 €
Albóndigas de ternera en salsa de tuétano con chips de boniato
11 €
Hamburguesas y bocadillos
La Castiza. Hamburguesa 100% vacuno, jamón, queso manchego, salsa ali oli y lechuga
11 €
Del Corral. Hamburguesa de pollo de corral con mostaza a la antigua, mozzarella de búfala, rúcula y mayonesa de aguacate
12 €
La Chulapa. Carne de vaca, mayonesa, mostaza a la antigua, queso Idiazábal, cebolla crujiente, bacon y mermelada de tomate
12 €
La Clásica, de raza Tudanca. Carne de vaca, lechuga, tomate, cebolla, queso y bacon
12,50 €
De Salmón. Hamburguesa de salmón con aguacate, cebolla roja, queso crema y cilantro
11 €
La Valiente. Carne de toro, cebolla roja al px, queso gorgonzola, tomate, rúcula y mayonesa especiada con toque picante
12 €
Bocata de calamares a la madrileña con ali oli de lima
9 €
Bocadillo costilla de cerdo asado. Costilla de cerdo asado, boniato crujiente, rúcula y salsa del Chef
12 €
Sandwich club “Revoltosa”. Pollo, bacon, mezclum, huevo frito, tomate y mayonesa
10 €
Lo verde
Poké bowl de salmón sobre trigo tierno, verduras variadas y queso feta
14 €
Ensalada de mango con aguacate y pipas
12 €
Ensalada de burrata ahumada con tomate en texturas
13 €
Lo Dulce
Tarta de chocolate
6,50 €
Tarta de queso con sopa de frutos rojos
6,50 €
Palomitas de maíz golosonas, cubiertas de chocolate fundido, nubes, helado de caramelo, crujiente de nueces y pipas
6,50 €
