Para compartir
Jamón ibérico con tostadas de pan, aceite de oliva virgen extra y tomatito rallado
22 €
Nuestros torreznos con pimientos de Padrón
12,50 €
Hojaldre de sobrasada relleno de queso. Elaborado a base de masa filo y sobrasada, relleno de queso tomino fundido, acompañado de tomate casero y olivas crujientes
14 €
Patatas Bravas. Gajos de tierna patata crujiente por fuera,
acompañados de la salsa brava especial casera
9,50 €
Tortilla de patata con huevos de corral
9 €
Cremosas croquetas caseras de jamón
11 €
Cremosas croquetas de espinacas
10 €
Cazón en adobo. Bienmesabe
14 €
Ensaladilla rusa "Revoltosa Berlín". Ventresca marinada casera,
patata, zanahoria, espárragos trigueros, chirivía, puré de remolacha,
picadillo de pepinillos y alcaparras
12 €
Gambones al ajillo con toque de Xerez
16 €
Matrimonio con chips. Anchoas y boquerones sobre crujientes chips de patata
12 €
Esponjosa focaccia aromatizada con hierbas, rellena de selección de quesos fundidos y tomate seco maduro. ¡Con la opción de agregar pastrami, ahumado y sabroso! (11 €)
9 €
Crujientes aros de Calamar, al más puro estilo andaluz,
acompañados de pimientos de Padrón y alioli casero
13,50 €
Huevos rotos con jamón. Patata pochada en cachelos tiernos por
dentro y crujientes por fuera con ajo y cebolla acompañada con
huevos fritos de cremosa yema y jamón ibérico
14 €
Huevos rotos con picadillo.
Patata pochada en cachelos tiernos por
dentro y crujientes por fuera con ajo y cebolla acompañada con
huevos fritos de cremosa yema y picadillo de chorizo ibérico
14 €
Pollo de corral con maíz frito. Jugosos trozos de pollo
de corral marinados y rebozados con kikos
12,50 €
Albóndigas de ternera con pisto casero de verduras frescas y especias selectas
14 €
De la Huerta
Cazuela de salmorejo con jamón del bueno y huevo
6,50 €
Ensalada de bacalao ahumado y piquillo confitado. Rúcula fresca
con pimientos del piquillo y cebolla roja confitados a fuego lento,
acompañados de bacalao ahumado, gajos de naranja y olivas
negras, finalizada con crema de aceto balsámico
14 €
Flores de alcachofa con miel de naranja y sal de jamón
14 €
Ensalada de burratinas. Cremosas burratas sobre migas de pesto
de salvia, tomates cherry y cebolla frita
14 €
Poke de salmón ahumado. Arroz salvaje con salmón ahumado, aguacate, mango, edamame y cebolla roja, con salsa de
sésamo, miel, soja y tomate con toque picante
14 €
Berenjena en flor especiada y ligeramente rebozada, maridada con mayonesa de mostaza y miel
10 €
Ensalada de mango con aguacate y pipas
14 €
Carnes y Pescados
Chipirones salteados al ajillo sobre puré de zanahoria acompañados
de plátano maduro frito dulce y crujiente
16 €
Tacos de salmón salteados con verduras, piña y naranja, sobre una
crujiente base de arroz basmati con coco
17 €
El chuletazo de Revoltosa. Tomahawk de Angus 1,2 kg. D.O. Madrid con guarnición de patatas, pimientos de Padrón y salsa pico de gallo
59 €
Taco de picaña condimentado en especias a la parrilla, acompañado de patatas fritas crujientes, pimientos de Padrón y chimichurri fresco
20 €
Brochetas de jugosos trozos de vacío de ternera marinados en nuestro adobo casero y acompañados de gajos de patatas y salsa criolla
18 €
Rabo de toro confitado a baja temperatura con salsa de brandy, salvia y especias, acompañado de patatas gajo crujientes
18 €
Hamburguesas & Bocadillos
Láminas de pan crujiente rellenas de costilla de ternera asada a baja temperatura y mezcla de quesos fundidos, coronadas con aguacate, tomate y cebolla sobre una mezcla de lechugas frescas
16 €
La Chulapa de Berlín. Carne de vaca de elaboración propia, mayonesa, mostaza a la antigua, Idiazábal, cebolla crujiente, bacon y mermelada de tomate
14,50 €
Príncipe. Carne de vaca de elaboración propia con adobo casero, queso de cabra azul y alioli de albaricoque
14 €
Del corral. Hamburguesa de pollo de corral con mostaza a la antigua, mozzarella de búfala, rúcula y mayonesa de aguacate
13,50 €
Preñaditos calientes. 2 piezas de tierno brioche suizo relleno de chorizo aldeano, con mezcla de quesos, salsa de cebolla y remolacha, cubierto con crujiente de puerro, cebolla, remolacha y zanahoria
16 €
Bocata de calamares a la madrileña con alioli de lima
11 €
Sandwich Club "Revoltosa" con patatas fritas.
Pollo, bacon, mezclum, huevo frito, tomate y mahonesa
12 €
Postres de elaboración casera
Torrija pasiega con helado de caramelo salado
8 €
Tartaleta de pera. Galleta rellena de pera confitada al Pedro Ximénez coronada con helado de vainilla
8 €
Tarta de queso con sopa de frutos rojos y déjate sorprender con nuestra deliciosa receta
8 €
Lingote con base de galleta salada, dulce de leche y chocolate con helado de queso manchego. Un postre innovador que combina sabores intensos y texturas
8 €
Tarta de manzana con almendra, toffee, uvas pasas acompañada con helado de vainilla. Un clásico con un toque crujiente y dulce
8 €
