REVOLTOSA
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En Revoltosa apostamos por una cocina de mercado con productos y productores locales: nuestras carnes y embutidos madrileños, y la tradición en nuestras recetas, así lo demuestran.

Estamos obsesionados con proponer una cocina de Km. 0, sostenible y de proximidad. También tenemos ese punto de picardía que nos hace atrevernos con toques descarados y originales en nuestros platos. ¿Por qué?

Porque somos Gatos.
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Carta de Comida
Llámanos y reserva tu mesa en el 913 777 612 o haciendo click aquí.
Para compartir
Jamón ibérico con tostadas de pan, aceite de oliva virgen extra y salmorejo cordobés
20 €
Patatas y raíces bravas en panadera con alioli y salsa dulce-picante
9,50 €
Ensaladilla rusa con copos de atún, gamba cristal y mahonesa de ostras
10 €
Croquetas de leche de Madrid y jamón ibérico
9,50 €
Torrezno de oreja con salsa picante
8 €
Queso fresco casero de leche de vacas de Madrid con corteza de tomates secos y ensalada de hojas frescas
14 €
Pani puri relleno de tartar de salmón noruego con eneldo fresco y mostaza antigua
14,50 €
Lomos de caballa escabechados con licor de hierbas y crema ligera de queso
12,50 €
Tomate canario en almíbar cítrico con sardina ahumada y burrata de leche de Madrid
13,50 €
Rejos de calamar a la andaluza con emulsión cítirica
12 €
Tabla de embutidos de Madrid con (cecina, chorizo de ternera, chorizo picante de jabalí, salchichón de ciervo y fuet de ternera)
20 €
Huevos rotos con jamón del bueno
12 €
Callos a la madrileña como los de siempre
12 €
Guiso de caracoles castizos
12,50 €
Segundos
Salmón con costra de caramelo cítrico y crema de maíz dulce
15 €
Bacalao confitado con guiso de sus callos, chorizo y garbanzos
18 €
Roast beef fish de lomo de atún con salsa de mostaza antigua y puerros confitados
16 €
Picantón nacional campero en cocotte con mantequilla de hierbas
22,50 €
Paletillas de conejo asadas con puntalette emulsionado con sus higadillos
16 €
Chuleta de ternera de raza Tudanca a la parrilla (750gr)
40 €
Mollejas de ternera caramelizadas con salteado de bimi fresco
17,50 €
De la Huerta
Flores de alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra
12 €
Salmorejo cordobés con su guarnición (pídelo sin huevo, si te apetece vegano)
8,50 €
Cebolla tierna confitada y crujiente con pisto de tomates secos
8 €
Ensalada de sandía a la plancha con pesto de albahaca y frutos secos
8 €
Berenjena a la llama con tabulé de trigo sarraceno y queso feta
8 €
Hamburguesas y bocadillos
Hamburguesa de ternera de Madrid con mahonesa de picadillo, queso ahumado y rúcula
12,50 €
Bocadillo de panceta fresca a la parrilla con mahonesa de chipotle y encurtidos
9 €
Bocadillo de calamares a la madrileña con alioli de lima
10 €
Todas nuestras hamburguesas y bocadillos van acompañados de patatas fritas caseras.
Guarniciones
Patatas fritas caseras
4,50 €
Batata asada con mantequilla
4,50 €
Pimientos de Padrón
4,50 €
A nadie le amarga un dulce, y menos si es casero
Torrija pasiega con crema inglesa y helado de caramelo salado
7 €
Ceviche de melón de Villaconejos con sus pipas garrapiñadas
6,50 €
Tarta templada de queso fresco de Madrid
7 €
Sorbete de mango y fruta de la pasión con un toque de gin, cardamomo y sal gorda
6,50 €
En este establecimiento existe documentacion escrita donde se encuentra disponibile la informacion sobre ingredientesque causan alergias o intolerancias y se utilizan en la elaboracion de los alimientos. Los consumidores pueden dirigirse al personal para obtener dicha documentacion reglamento (UE) nº 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo.


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MENÚ DEL DÍA
Menú de pinchos | 14€
Incluye bebida + postre o café


En Revoltosa Parque de Berlín te ofrecemos un Menú de Pinchos de lunes a viernes a mediodía. 3 platos de la casa, una bebida y postre o café. Los platos irán cambiando cada semana, una manera diferente y divertida de solucionar el almuerzo en un entorno agradable y fresco.
Menú de pinchos disponible, de lunes a viernes, desde las 13:00 h. a 16:00 h.
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Príncipe de Vergara, 210.
MADRID.
Metro Concha Espina.

HORARIO:
Abrimos de lunes a jueves, de 09:30 a 01:00h.
Los viernes, de 09:30 a 02:30h.
Sábados, de 11 a a 02:30h. Y domingos, de 11 a 01h.


Teléfono
913 777 612

hola@revoltosamadrid.com

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