Para compartir
Jamón ibérico con tostadas de pan, aceite de oliva virgen extra y tomatito rayado
22 €
Nuestros torreznos con pimientos de padrón
12,50 €
Patatas Bravas. Gajos de tierna patata crujiente por fuera,
acompañados de la salsa brava especial casera
9,50 €
Callos a la madrileña
12 €
Tortilla de patata con huevos de corral
9 €
Cremosas croquetas caseras de jamón
11 €
Cremosas croquetas de espinacas
10 €
Cazón en adobo. Bienmesabe
14 €
Ensaladilla rusa "Revoltosa Berlín". Ventresca marinada casera,
patata, zanahoria, espárragos trigueros, chirivía, puré de remolacha,
picadillo de pepinillos y alcaparras
12 €
Gambones al ajillo con toque de Xerez
16 €
Matrimonio con chips. Anchoas y boquerones sobre crujientes chips de patata
12 €
Coca de bacalao ahumado con sofrito caramelizado
de pimientos de piquillo, ajo y cebolla, sobre crujiente base
de pan brisa, bañado con vinagreta de limón
14 €
Crujientes aros de Calamar, al más puro estilo andaluz,
acompañados de pimientos de padrón y alioli casero
12,50 €
Huevos de corral rotos con jamón acompañados de crujientes patatas
14 €
Huevos de corral rotos con picadillo de chorizo ibérico acompañados de crujientes patatas
14 €
Pollo de corral con maíz frito. Jugosos trozos de pollo
de corral marinados y rebozados con kikos
12,50 €
Albóndigas de ternera con pisto casero de verduras frescas y especias selectas
14 €
De la Huerta
Ensalada de anchoas con pimientos rojos y verdes, cebolla morada y ajos salteados, con salsa ligera de queso azul de cabra
15 €
Poke bowl de trigo tierno, verduras variadas, queso feta y salmón
14 €
Flores de alcachofa con miel de naranja y sal de jamón
14 €
Crujientes torreznos de setas con huevo poché de corral, sobre cremosa batata estofada, cebollas, tomates y ajo
13 €
Berenjena en flor especiada y ligeramente rebozada, maridada con mayonesa de mostaza y miel
10 €
Ensalada de mango con aguacate y pipas
14 €
Tomate canario confitado con burrata de leche de Madrid y sardina ahumada
14,50 €
Carnes y Pescados
Bacalao confitado a la parrilla con cremoso puré de plátano macho, leche de coco, cebolla y tomate, acompañado de salsa de piquillo, ajo ligeramente dulce y crujiente torrezno de piel de bacalao
18 €
Salmón con costra de caramelo cítrico y crema de maíz dulce
18 €
El chuletazo de Revoltosa. Tomahawk de Angus 1,2 kg. D.O. Madrid con guarnición de patatas, pimientos de padrón y salsa pico de gallo
59 €
Taco de picaña condimentado en especias a la parrilla, acompañado de patatas fritas crujientes, pimientos de padrón y chimichurri fresco
20 €
Brochetas de jugosos trozos de vacío de ternera marinados en nuestro adobo casero y acompañados de gajos de patatas y salsa criolla
18 €
Rabo de toro confitado a baja temperatura con salsa de brandy, salvia y especias, acompañado de patatas gajo crujientes
18 €
Hamburguesas & Bocadillos
La Chulapa de Berlín. Carne de vaca de elaboración propia, mayonesa, mostaza a la antigua, Idiazábal, cebolla crujiente, bacon y mermelada de tomate
14,50 €
Príncipe. Carne de vaca de elaboración propia con adobo casero, queso de cabra azul y alioli de albaricoque
14 €
Del corral. Hamburguesa de pollo de corral con mostaza a la antigua, mozzarella de búfala, rúcula y mayonesa de aguacate
13,50 €
Preñaditos calientes. 2 piezas de tierno brioche suizo relleno de chorizo aldeano, con mezcla de quesos, salsa de cebolla y remolacha, cubierto con crujiente de puerro, cebolla, remolacha y zanahoria
16 €
Bocata de calamares a la madrileña con alioli de lima
11 €
Sandwich Club "Revoltosa" con patatas fritas.
Pollo, bacon, mezclum, huevo frito, tomate y mahonesa
11 €
Postres de elaboración casera
Torrija pasiega con helado de caramelo salado
8 €
Tarta de queso con sopa de frutos rojos y déjate sorprender con nuestra deliciosa receta
8 €
Lingote con base de galleta salada, dulce de leche y chocolate con helado de queso manchego. Un postre innovador que combina sabores intensos y texturas
8 €
Tarta de manzana con almendra, toffee, uvas pasas acompañada con helado de vainilla. Un clásico con un toque crujiente y dulce
8 €
Cortadito de leche. Leche de vaca caramelizada con panela aromatizada con lima , canela y vainilla, acompañada con salsa de queso fresco y limón
8 €
