PARA COMPARTIR... O NO
· Tabla de quesos (Semicurado, Idiazábal, Provolone y Gorgonzola) con nueces, pasas y confitura de arándanos 15 €
· Tabla de jamón ibérico (100 gr.) con pan y tomate natural 18 €
· Huevos de corral rotos con jamón 11 €
· Huevos rotos con gulas y ajitos 11 €
· Coca de masa esponjosa casera con queso de cabra, remolacha, anchoas, chutney de dátiles 11 €
· Pisto casero de verduras asadas con huevo escalfado 10 €
· Tortilla de patata con huevos de corral y salmorejo 8,50 €
· Cazuela de salmorejo con jamón del bueno y huevo 6,50 €
· Boquerones en vinagre con chips 8,50 €
· Ensaladilla rusa “Revoltosa” (patatas, zanahoria, chirivía, trigos tiernos, puré de remolacha, ventresca marinada casera, picadillo de pepinillos y alcaparras) 9,50 €
· Patatas bravas 8 €
· Croquetas ibéricas de taberna (8 uds.) 8,50 €
· Croquetas de espinacas con chips 8 €
· Setas marinadas en ajo y perejil a la plancha 11 €
· Aros de cebolla y verduras a la andaluza con lemon curt salado 9,50 €
· Focaccia de quesos con tomate asado 9 €
· Buñuelos de brandada de bacalao 9 €
· Calamares a la andaluza 10,50 €
· Cazón en adobo. Bienmesabe 10,50 €
· Orinal de pollo de corral empanado con kikos 10,50 €
· Patatas rellenas de carrillera en tempura con alioli y mayonesa especiada 9,50 €
· Secreto ibérico macerado al vermut con hierba al limón y salvia 12,50 €
· Albóndigas de ternera en salsa de tuétano con chips de boniato 11 €
LO VERDE
· Poké bowl de salmón sobre trigo tierno, verduras variadas y queso feta 14 €
· Ensalada de mango con aguacate y pipas 12 €
· Ensalada de burrata ahumada con tomate en texturas 13 €
HAMBURGUESAS y BOCADILLOS
· La Castiza · 11 €
Hamburguesa 100% vacuno, jamón, queso manchego, salsa ali oli y lechuga
· Del Corral · 12 €
Hamburguesa de pollo de corral con mostaza a la antigua, mozzarella de búfala, rúcula y mayonesa de aguacate
· La Chulapa · 12 €
Carne de vaca, mayonesa, mostaza a la antigua, queso Idiazábal, cebolla crujiente, bacon y mermelada de tomate
· La Clásica, de raza Tudanca · 12,50 €
Carne de vaca, lechuga, tomate, cebolla, queso y bacon
· De Salmón · 11 €
Hamburguesa de salmón con aguacate, cebolla roja, queso crema Philadelphia y cilantro
· La Valiente · 12 €
Carne de toro, cebolla roja al px, queso gorgonzola, tomate, rúcula y mayonesa especiada con toque picante
· Bocata de calamares a la madrileña con ali oli de lima · 9 €
· Bocadillo costilla de cerdo asado. Costilla de cerdo asado, boniato crujiente, rúcula y salsa del Chef · 12 €
· Sandwich club “Revoltosa”. Pollo, bacon, mezclum, huevo frito, tomate y mayonesa · 10 €
Todas nuestras hamburguesas y sandwiches van acompañados de patatas fritas caseras y servidas en pan de brioche con semillas de sésamo
LO DULCE
· Helados artesanos 6,50 €
· Tarta de chocolate 6,50 €
· Tarta de queso con sopa de frutos rojos 6,50 €
· Palomitas de maíz golosonas, cubiertas de chocolate fundido, nubes,
helado de caramelo, crujiente de nueces y pipas 6,50 €
